為什么油炸(zha)機可以長期工作？油炸機是一種可以實現自動油炸的機器。不僅大大節省了人力，而且提高了油炸和加工的效率。更重要的是，它可以長期使用，持續工作。

首(shou)先，我們要知道油(you)炸機是利(li)用油(you)水(shui)比(bi)重不(bu)同、互(hu)不(bu)相溶、自動分(fen)層的(de)(de)原理而設計的(de)(de)。在油(you)槽中(zhong)，設有高(gao)溫(wen)油(you)層、緩(huan)沖(chong)油(you)層和水(shui)層，被炸物料落(luo)下(xia)的(de)(de)渣(zha)屑在高(gao)溫(wen)油(you)層沒(mei)有碳(tan)化前，通(tong)過緩(huan)沖(chong)油(you)層落(luo)入水(shui)層，定期由排(pai)渣(zha)口排(pai)出。熱(re)油(you)表面漂浮的(de)(de)渣(zha)屑在熱(re)油(you)循環(huan)泵(beng)的(de)(de)帶動下(xia)進入過濾油(you)箱濾出。

另外因設有緩沖油(you)(you)(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)，所以(yi)一(yi)次性加油(you)(you)(you)(you)(you)量(liang)是同樣(yang)幅寬油(you)(you)(you)(you)(you)炸機(ji)的(de)(de)2倍，但(dan)實際物(wu)料的(de)(de)耗(hao)(hao)油(you)(you)(you)(you)(you)量(liang)僅為同樣(yang)幅寬油(you)(you)(you)(you)(you)炸機(ji)耗(hao)(hao)油(you)(you)(you)(you)(you)量(liang)的(de)(de)70%。同時由于(yu)下方水中的(de)(de)水分(fen)子(zi)在油(you)(you)(you)(you)(you)炸過程(cheng)中不斷進入(ru)高(gao)溫油(you)(you)(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)補充油(you)(you)(you)(you)(you)炸層(ceng)(ceng)中的(de)(de)水分(fen)，因此不僅保(bao)證了(le)(le)物(wu)料的(de)(de)油(you)(you)(you)(you)(you)炸質量(liang)，同樣(yang)也(ye)達到(dao)延長了(le)(le)油(you)(you)(you)(you)(you)料的(de)(de)使用(yong)壽命。

看完上面內容就(jiu)可(ke)(ke)以看出油(you)炸(zha)機(ji)能夠長時(shi)間的(de)連續工(gong)作(zuo)是(shi)通過技術原理實現的(de)，當然也不(bu)可(ke)(ke)能無限制的(de)工(gong)作(zuo)下去，重要(yao)的(de)是(shi)你要(yao)定期的(de)對油(you)炸(zha)機(ji)進(jin)行清洗(xi)維護工(gong)作(zuo)，這樣我們以后在使用油(you)炸(zha)機(ji)的(de)時(shi)候設備會更好的(de)使用。

經過(guo)閱讀(du)，我們可以(yi)看出，油(you)(you)炸(zha)機(ji)可以(yi)長期(qi)(qi)連(lian)續工作(zuo)(zuo)，通(tong)過(guo)技術原(yuan)理實現(xian)，當然，它是(shi)不可能無(wu)限期(qi)(qi)地工作(zuo)(zuo)。重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)你(ni)應(ying)該定期(qi)(qi)清潔(jie)和保養油(you)(you)炸(zha)機(ji)，這樣我們以(yi)后在使(shi)用油(you)(you)炸(zha)機(ji)設備會更好使(shi)用。